Creme de chocolate no micro-ondas

Entregue-se ao sabor desta sobremesa

Ingredientes
1 lata de leite condensado
1 lata de leite comum
2 gemas
4 colheres (sopa) de chocolate em pó.

Ingredientes para a Cobertura
2 claras
4 colheres (sopa) de açúcar.

Modo de preparo
Passe as gemas por uma peneira e misture todos os ingredientes em um refratário grande redondo.
Leve ao micro-ondas por 8 a 10 minutos na potência alta, mexendo a cada 2 minutos.
Retire, coloque em taças ou em uma travessa e leve para gelar.
Utilize a cobertura abaixo ou decore à gosto.

Modo de preparo da CoberturaBata as claras em neve em ponto bem firme e vá acrescentando açúcar. Coloque este merengue sobre o creme de chocolate e leve 2 minutos na potência alta.
Aguarde esfriar e leve para gelar.
Se preferir, coloque simplesmente o merengue sobre o chocolate e leve para gelar.

Torta de frango e abobrinha

Descubra essa opção light que vai renovar a sua dieta

POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 06/05/2008

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Garfo cortando o pedaço da torta de frango - Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

1 cebola picada
2 colheres (chá) de azeite
2 abobrinhas raladas
Tomilho fresco a gosto
300g de peito de frango moído
2 claras
Salsa picada a gosto
2 dentes de alho amassados
1 colher (sopa) de molho inglês
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
1 pitada de páprica doce

Modo de Preparo:

Refogue a cebola no azeite, junte a abobrinha e o tomilho e deixe cozinhar; reserve. À parte, misture bem o frango moído, a clara, a salsa, o sal, a farinha de rosca, o parmesão e a páprica. Forre o fundo do refratário com metade da mistura da farinha de rosca, queijo parmesão e a páprica. Acrescente a massa de frango e leve para assar. Retire e coloque por cima a abobrinha refogada e o restante da farinha e leve ao forno médio por mais 5 minutos.

Torta vegetariana

Essa receita vai bem em qualquer refeição

Torta vegetariana - Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

1 lata de milho verde
1 cebola picada
4 folhas de couve
4 colheres de sopa de óleo
3 xícaras (chá) de leite
2 ovos
1 xícara (chá) de farinha de trigo
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 xícara (chá) de queijo minas ralado
1 colher (chá) de sal 

Modo de Preparo:

Retire o talo da couve e corte em fatias finas. Aqueça metade do óleo e refogue a cebola, acrescente o milho, a couve, metade do sal e deixe até murchar a couve. Reserve. No liquidificador coloque o restante do óleo, o leite e os ovos. Bata e acrescente a farinha, o fermento e o sal. Em uma assadeira untada coloque metade da massa, distribua o recheio e cubra com a outra metade da massa. Polvilhe com o queijo. Leve ao forno médio pré-aquecido até dourar. Sirva quente ou na temperatura ambiente.

Para variar substitua a farinha de trigo por farinha de trigo integral.
Se não tiver couve, substitua por agrião, escarola ou brócolis.

Torta de ricota light

Incremente o seu cardápio com esta sobremesa leve

Torta de ricota light - Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

500 g de ricota
1 copo (200 ml) de leite desnatado
2 colheres (sopa) de leite em pó desnatado
2 gemas
3 claras
1 colher (sopa) de amido de milho
Raspas de limão
5 colheres (sopa) de adoçante culinário
1 colher (sopa) de uva passa
Gotas de baunilha 

Modo de Preparo:

No liquidificador, bata a ricota, o leite desnatado, as gemas, a maisena, o adoçante culinário e gotas de baunilha. Despeje em uma vasilha apropriada e reserve. Bata as claras até o ponto de neve. Junte-as aos poucos à mistura reservada, delicadamente. Acrescente as passas e as raspas de limão. Despeje em um pirex untado com margarina light e farinha de rosca. Leve ao forno e asse por 40 minutos ou até começar a dourar. 

Informação nutricional por porção:

Rendimento: 20 unidades
Calorias: 62 kcal/porção
Carboidratos: 4,8 g
Proteínas: 4,2 g
Lipídios: 2,9 g 

Torta de queijo branco

Esta receita light é para animar quem faz dieta para emagrecer

POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 31/08/2006

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Mini torta de queijo branco - Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes:

1 colher de sopa de fermento
1 colher de chá de sal
2 tomates
2 ramos de manjericão fresco
6 fatias médias de queijo minas 0% de gordura
2 colheres de sopa de farinha de trigo
2 colheres de sopa de farinha de trigo integral
1 ovo inteiro
1,5 xícaras de leite desnatado 

Modo de Preparo:

Bata no liquidificador o leite e os ovos. Junte a farinha de trigo peneirada, o fermento, o sal e bata novamente. Reserve. Pique os tomates, o manjericão e o queijo minas light em cubos. Misture com a massa e despeje em uma fôrma untada. Leve para assar em forno médio, preaquecido, por cerca de 1 hora. Sirva a torta fria ou quente.

Valor calórico: 89,6 Kcal/ porção
Rendimento: 8 porções

Torta de bacalhau

Uma delicia que pode ser servida em qualquer ocasião

POR MINHA VIDA - PUBLICADO EM 05/09/2008

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Pedaço de torta de bacalhau - Imagem meramente ilustrativa

Ingredientes da Massa:

250 g de ricota
2 claras
4 colheres (sopa) de sopa de farinha de trigo
Sal a gosto

Ingredientes do Recheio:

500 g de bacalhau
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 tomates picados
50 g de azeitonas verdes picadas
Salsa picada a gosto
2 ovos
2 claras
1 xícara (chá) de creme de leite light
1 pitada de sal
4 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

Prepare a Massa:

Misture a ricota, claras, farinha, tempere com sal e forre o fundo e os lados de uma forma de torta de abrir. 

Prepare o Recheio:

Deixe o bacalhau de molho por 24 horas, trocando a água várias vezes, desfie e reserve. Refogue a cebola no azeite, junte bacalhau, tomate, azeitonas, adicione salsa e retire. Espere amornar e coloque sobre a massa de torta. Bata os ovos, clara, creme de leite, sal e coloque sobre o refogado. Salpique parmesão e leve ao forno médio por cerca de 30 minutos.

Informação nutricional por porção:

Rendimento: 10 porções
269,1 kcal
9,3g carboidratos
23,4g proteínas
14,1g gorduras

Sete cuidados contra o envelhecimento da pele dos 30 aos 40 anos

Queda da produção de colágeno exige filtro solar, hidrante e outros cremes

O metabolismo depois dos 30 não é mais o mesmo. A frase, quase um clichê, aparece para dar conta das preocupações que começam a ficar mais fortes a partir desta fase - começando pela dificuldade em emagrecer, manter o peso e terminando com as marcas na pele. "É nesta idade, em geral, que o organismo para de produzir colágeno, classe de proteínas que promove a elasticidade da pele", afirma o dermatologista Valcinir Bedin, presidente da Sociedade Brasileira de Dermatologia Clínico Cirúrgica. Conheça tratamentos e cuidados para retardar oenvelhecimento da pele nesta fase.

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1 DE 7

Use filtro solar

"Filtro solar deve ser usado sempre, é o principal cuidado com a saúde da pele", afirma o dermatologista Valcinir. Segundo ele, a aplicação regular prolonga em até 50% a duração do colágeno estocado no corpo, ou seja, o que havia sido produzido no passado. O fator de proteção solar (FPS) do produto deve ser entre 15 e 30 e a reaplicação precisa ser feita, ao menos, uma vez no dia.

Faça esfoliação

"A esfoliação também pode ser uma etapa no combate ao envelhecimento da pele", afirma a dermatologista Daniela Landim. O procedimento elimina as células mortas da superfície da pele, facilitando inclusive a ação de outros produtos, como o hidratante. Ele ainda estimula a renovação celular e reduz manchas, marcas e poros. A especialista só não recomenda métodos caseiros de esfoliação, que podem agredir a pele e causar até alergias.

Invista em um hidratante

Antes mesmo do filtro solar, é recomendado o uso de um hidratante. "A desidratação também envelhece a pele, por isso é fundamental repor a água perdida', afirma o dermatologista Valcinir. Prefira fórmulas com ureia, lactato de amônio ou outro ativo que facilite a penetração do líquido na pele. Se possível, invista em um produto com derivados do silicone, que impermeabilizam a pele, evitando a perda excessiva de água.

Experimente alguns tratamentos estéticos

Nesta idade já é possível investir em alguns tratamentos estéticos com aparelhos a laser para estimular a produção de colágeno, como a radiofrequência e o laser infravermelho, de acordo com o dermatologista Claudio Mutti, da Sociedade Brasileira de Laser em Medicina e Cirurgia. O especialista diz ainda que se a mulher já apresentar rugas ao redor dos olhos e outras marcas de idade, pode considerar a toxina botulínica. "Cirurgias são recomendadas apenas para os casos em que os tratamentos não invasivos não estiverem apresentando o resultado desejado".

Tire a maquiagem

Depois do hidratante e do filtro solar, você pode usar e abusar da maquiagem, desde que se comprometa a eliminar todo o produto no fim do dia. 'Permanecer muito tempo de maquiagem pode originar uma dermatite de contato e assim como toda inflamação, ela favorece o envelhecimento celular", alerta o dermatologista Valcinir. Para retirar a maquiagem, não aposte em métodos caseiros, como o sabonete que você usa para tomar banho. Use um demaquilante ou um sabonete líquido infantil, que faz a limpeza e não agride a pele. Evite produtos que contenham álcool, pois eles favorecem o ressecamento.

Aposte em cremes

Com a diminuição natural da produção de colágeno pelo corpo, o uso de cremes que estimulem sua produção surge como uma boa estratégia para retardar o envelhecimento. "Os mais recomendados são os à base de ácido hialurônico e ácido retinoico", afirma o dermatologista Valcinir. Ele sugere usar apenas um dos ácidos por dia e, se possível, alternar a aplicação de cada um dos cremes. A qualquer sinal de descamação ou vermelhidão, o especialista deve ser informado.

Peeling

Mulheres que já apresentam rugas ou manchas na pele podem recorrer a umpeeling superficial. Segundo a dermatologista Daniela, o procedimento evoluiu muito e está cada vez mais direcionado para uma ação específica, o que torna seu uso mais seguro. "O procedimento ainda é indicado para quem sofre com acne, possui cicatrizes ou lesões superficiais pré-cancerosas", afirma. O peeling deve ser feito em uma clínica especializada para evitar que a pele sofra agressões.

PERDIDO...

Quando tudo parece perdido, E a esperança desaparece, Procure por mim, Estou a teu lado, Embora não me vejas. Quando lágrimas, insistirem Em cair de teus olhos, Lembra do sangue que derramei, Para que fosses feliz, Quando o desejo de morrer, Tomar conta de teu ser, Lembra que tua morte será em vão, Eu morri para salvar os homens, E mesmo assim não consegui. Eu tenho meu tempo, Eu sou dono da vida e da morte, E só morrerás em meu  tempo, Quando tudo parecer breu, Os desamores, as descrenças, As desesperanças, Insistirem em tomar conta, De teu coração, me busca, nunca Abandonei quem de mim precisa, E não será tu, que confias em mim, Que deixarei desamparada(o), Vamos coloque um sorriso, Neste rosto, erga a cabeça e siga em Frente, logo, logo, sentirás minha Presença, e tudo se resolverá. Tristezas, não cabem em meu Mundo, e se te provo em coisas da Vida,  é  porque sei, tens força Suficiente, para enfrentá-las. Eu sou teu Deus, jamais te Abandonarei... Portanto filha (o), Espera, e confia... em meu tempo... Tudo resolverei. Entrega-te a mim sem medo... Pai nenhum deste mundo, abandona Um filho, aceite então as provações A que te submeto, estas só servirão, Para engrandecer teu espírito, E te tornares, mensageira(o) de Minhas palavras, e de meus atos em Tua vida. Será testemunha viva, Do meu poder, e do meu amor, Por aqueles que confiam em mim! “Eu sou a luz do mundo, aquele que Me segue jamais andará nas trevas.” EU TE AMO!

ENTREVISTA COM DEUS Sonhei que eu tinha uma entrevista com Deus.         Então você gostaria de me entrevistar?  Deus perguntou.          Se VOCÊ tiver tempo, eu disse. Deus sorriu.  -Meu tempo é a eternidade; que perguntas você tem em mente para me fazer?  -O que na humanidade mais surpreende VOCÊ?... Deus respondeu...  -Que eles ficam entediados com a infância, se apressam em crescer e depois desejam ser crianças novamente. Que eles perdem sua saúde para ganhar dinheiro e em seguida perdem o dinheiro para recuperar sua saúde. Que eles pensam ansiosamente sobre o futuro e se esquecem de viver o presente, de tal forma que não vivem nem o presente nem o futuro. Que eles vivem suas vidas como se nunca fossem morrer e morrem como se nunca tivessem vivido... As mãos de Deus tocaram as minhas, ficamos em silêncio por um momento e então eu perguntei... -Sendo um pai, quais lições de vida você quer que seus filhos aprendam? Deus respondeu com um sorriso: -Aprendam que eles não podem fazer ninguém os amar. O que eles podem fazer é se deixarem ser amados. Aprendam que o que é mais valioso não é o que eles têm em suas vidas, mas QUEM eles têm em suas vidas.  Aprendam que não é bom compararem-se uns aos outros. Aprendam que uma pessoa rica não é aquela que tem o máximo, mas sim aquela que precisa do mínimo. Aprendam que leva apenas uns poucos segundos para abrir feridas profundas na pessoa que se ama, e que pode levar muitos anos para curá-las.   Aprendam a perdoar praticando o perdão. Aprendam que existem muitas pessoas que as amam muito, mas simplesmente não sabem como expressar ou mostrar seus sentimentos.  Aprendam que dinheiro pode comprar tudo, exceto felicidade! Aprendam  que duas pessoas podem olhar para a mesma coisa e vê-la de maneira diferente. Aprendam que um amigo verdadeiro é alguém que sabe tudo sobre eles e gosta deles mesmo assim. Aprendam que não é suficiente  que eles sejam perdoados, mas que perdoem a si mesmos e que aprendam a perdoar. E aprendam que Eu estou aqui....SEMPRE!"